Hongos deshidratados

Morillas%20deshidratadas

La morilla es una especie que despierta curiosidad en todo el mundo, su cultivo es sumamente discutido, encontrándose solo establecido en China. En nuestro país, únicamente se cosechan silvestres en bosques de ciprés de Patagonia.

La morilla posee un sabor único, con una increíble textura, y su estacionalidad no hace más que potenciar su valor culinario.

Son una excelente fuente de nutrientes: Son ricas en hierro y fósforo.

A tener en cuenta: las morillas crudas son indigestas, esto significa que en general su digestión es lenta y/o difícil. Por ello sólo se consumen cocidas.